日本酒LAND ~おすすめ つまみ ランキングも~

日本酒のすばらしさを一人でも多くの人に!

美味しい日本酒を買いたい!そんな時に行くお店は?

いつものお酒はいずこに・・・?

「おいしい日本酒を仕入れたい!」

「親戚や家族においしい地酒を飲ませてあげたい!」

「インスタ映えするようなレアなお酒が欲しい!」

行きつけの居酒屋や小料理屋で飲むような美味しいお酒を買いたいんだけど、近所の量販店や〇オンでは売っていないぞ・・・?

 これはあるあるです。

日本酒と刺身

いつものあの味を自宅で楽しみたい・・・

確かに激安量販店などで買える日本酒はちょっと違いますよね。

十四代や而今などのプレミアム酒はともかく、いつも飲んでいる安価でおいしいお酒もおそらく見当たらないはずです。

なぜなら残念ながら流通ルートが全く違うからです。

 

・小売り酒販店

まずお酒を販売するお店を酒販店と呼びますが、この酒販店は大きく2種類に分かれます。業務用酒販店小売り酒販店です。

業務用酒販店は飲食店向け(繁華街への納品を主にするようなお店)、小売り販売店は正に我々が買いに行く一般的なお店という事になります。

という事で我々がお酒を購入するのは主にこの一般小売店ですが、この小売店は仕入れルートによって大きくラインナップが異なるんです。

 まず、一般的なルートとしては問屋から仕入れるタイプ。

蔵⇒問屋⇒酒販店⇒消費者

というルートです。

問屋というのは全国の蔵やメーカーから酒を大量に仕入れ、それを各地の酒販店に卸すという業態です。酒販店からすると複数の仕入れルートを開拓することなく、様々な種類の酒を仕入れることが出来ます。つまり効率がいい。

ただし、大量生産されているお酒が殆どになりますので、レア酒という概念はほぼ無いという事になります。 

近所にある量販店はこの仕入れルートで販売しているところが殆どのはずです。

 

・特約店、正規販売店

「特約店」「正規販売店」という言葉を聞いたことがあると思います。

この業態は先述した”問屋から仕入れるルート”ではなく”蔵から直接仕入れる”というルートをとります。

 蔵⇒酒販店(特約店)⇒消費者

です。

ただ、この仕入れルートは開拓に時間と工数を要します。一つ一つの蔵毎に交渉が必要ですし、蔵がしっかりと任せられると判断してもらえるよう信頼を得なければなりません。(実際に蔵としては、商品の保管環境や一律価格の遵守など一定のクオリティを求めるわけです。その基準を満たしていないと特約店にはなれません。)

実際に商品の横流しなど非正規流通品が世に出る事を蔵としては良く思っていません。

その厳しい基準をクリアして特約店になった酒販店は、生産数の少ない限定品なども入荷する事が出来ます。販売数ノルマなどリスクもありますが、蔵から直接仕入れることで粗利率が高いというメリット、そして何より消費者のファンを集める事ができます。

 つまりこの業態をとっている酒販店であれば、日頃からお店などで楽しんでいるレアなお酒やお気に入りのお酒を良いコンディションで手に入れる事ができる可能性が高くなるわけです。

レアなお酒を入手したい!

特約店を探すことが大切という事はわかりました。が、それでも自分の望むお酒やレアなお酒が入手できると決まった訳ではありません。

では一体どのようにしたら入手しやすくなるのか?

  • 行きつけの居酒屋に仕入れ先を教えてもらう
  • 酒販店のSNSをフォローし、頻繁にチェックする
  • 頻繁に酒販店に顔を出す
  • 店員やオーナーと雑談ができるようにする

正直どれも人間関係づくりからですね。そこで入手できる情報が全てです。

今すぐに出来ることと言えばSNSのフォローでしょうか。

TwitterやSNSには、入荷情報が盛りだくさんです。

SNSをフォローしながら、その酒販店に通っているとそのお店の特色が見えてきます。入荷はどのタイミングが多いのか?どのタイミングでSNSで発信されるのか?その癖が見えてくると、お目当ての商品に辿り着く可能性が高まると思います。

ただ、なにも考えずにフラっとお店をのぞいて、そこで気になる商品を購入する。そんな買い方も個人的にはおすすめです。思わぬ出会いがあると思います。

ジャケ買いも立派なきっかけです。何より楽しんで購入したいものですね。

 

おすすめのお店

では実際におすすめできるお店を紹介して行きます。管理人が愛知県住みという事もあり、周辺の酒販店になりますのでご了承ください。

 酒泉堂 堀一さん

名古屋市西区とサテライト店が名古屋市中区伏見にあります。名古屋の中では品ぞろえナンバーワンですね。様々なお酒がバランスよくラインナップされています。おすすめの二兎を買うならここですね。

www.syusendo-horiichi.co.jp

 

リカーショップオオタケさん

名古屋市千種区今池にあるきれいなお店です。明るく優しい店主との会話も楽しいですよ。

www.ohtake052.com

 

 知多繁さん

名古屋市昭和区のお店。日本酒もすごいがワインのラインナップも秀逸。贈答用の高級日本酒も多く取り揃えていますので、何かと便利です。

chitashige.co.jp

 

川出酒店さん

三重県桑名市のお店。近所の海苔店やラーメン店もおすすめです。気のいい店主が色々教えてくれます。

www.kawade.net

 

かき沼酒店さん

東京都足立区にある、Youtubeなどで有名な酒販店です。わざわざここへ行く価値があるお店だと思います。ラインナップに感動しますよ。

www.kakinuma-tokyo.co.jp

 

はせがわ酒店さん

東京駅に行ったときは、新幹線を遅らせてでも必ず寄りましょう。日本全国の銘酒が手に入ります。店員さんのおすすめ札で選ぶのもよし。

www.hasegawasaketen.com

 

むらかみ酒店さん

愛媛県西条市壬生川にあるお店。いきなり四国まで飛びますが、ご縁があって通っております。ここの凄いのはレア酒が普通にある事。びっくりしますよ。そしておすすめの”媛一会”の特約店です。

murakamusaketen.hp.gogo.jp 

オンラインも良いですが、いろいろなお店をまわるのも楽しいですよね。

 

 

 

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